【正见新闻网2016年04月14日】
媒体报导，有三十年历史的台北国际光电展，今年第一次出现“植物工厂”参展，原本卖LED、液晶面板的高科技公司，竟然改卖起种菜设备来。
在毒淀粉、农药残留的问题三不五时被爆出来后，“植物工厂”就这么“顺利成章”地变成显学。蔬菜种在无尘室，用LED灯当人工光源，具密闭系统又无菌无毒，可以克服病虫害、天灾和农药…怎么看都觉得棒透了！
没错，因为不用农药，植物工厂产出的蔬菜，外观干净漂亮，甚至标榜不用清洗就能吃。一切看起来如此完美，但却不能改变它是“整形”出来的事实──这不是大自然孕育出来的蔬菜，是人类用人工培养出来的蔬菜。
不像阳光一天有固定的日照时间，用LED灯取代阳光，没有日出日落的休息，也没有向光背光之别，一天24小时猛照，要蔬菜拼命长大。这样强迫生长出来的蔬菜，需要定温控制，离开温室后不马上冷藏，很容易就枯萎。
我自己曾经做过实验，拿一般有机蔬菜和植物工厂的蔬菜做比较，有机蔬菜在夏天可以放室温一天没问题，后者则几小时就垂头丧气，因为温度太高，养份转换能力差，所以没冻头，生命力不如有机蔬菜。
再者，植物工厂阻断大自然土地和气候的养分，所以蔬菜的营养全都依靠外来的添加物。以“氮肥”来说，虽然户外土耕蔬菜也用，但量不需要用那么多。植物工厂的蔬菜氮肥多，让生菜叶子偏薄不长肉，所以口感嫩，但不耐保存也会失去生菜该有的风味。
有风险的地方是，许多植物工厂的经营者，把肥料的“配方”视为最高机密，相关机构也无从把关。农民是受农委会管辖，但科技业者又不是农民，既没土地也不是户外栽种，室内栽种就成了官方的三不管地带。
虽然科技进步，能解决天灾造成的粮食短缺问题，但我也不认同业者卯起来大肆宣扬，要消费者多多吃这种定温、定湿、定营养、有标准作业流程人工蔬菜。至今，我还是爱天然食物，如果一定要有人告诉我，该吃什么才好，比起人类，我更相信“虫儿”们说的话呢！