【正见新闻网2015年06月03日】
美国麦当劳近日在YouTube上载短片，公开薯条制造过程，一包薯条需由14种材料炮制而成，除主角马铃薯外，还包括矽胶和用作防腐剂的石油化学物，但强调这些化学物安全?
短片摄于爱达荷州一间薯条工厂，日裔电视主持人今原真申(Grant Imahara)介绍生产过程，指马铃薯运到工厂后会先去皮、切块及清洗，再切成标准大小薯条。
薯条会添加多种调味料及化学物，包括喷洒葡萄糖(Dextrose)，确保油炸后呈金黄色，并加入酸式焦磷酸钠(Sodium acid pyrophosphate)防止薯条变灰。主持强调所有化学物都是安全的添加剂，且各有用途，如矽胶“二甲基聚矽氧烷”(dimethylpolysiloxane)可防止食油起泡，石油化学物TBHQ则用作防腐剂。
他亦指工厂炸熟薯条后会雪藏包装，运到各地劳当劳分店，届时分店职员会翻炸薯条，即前后油炸两次才售予顾客。