食物真相：台湾四级CAS标章　消费者毫不知情

台湾最近的食安风暴，不少产品明明通过政府或民间的优良认证，却还是出包，让食品标章的公信力降到谷底，我们也发现这些认证制度，确实有不少改善空间。

像是常见的CAS，您晓得它私底下分为四级吗？

分别是优级、良级、普级、还有加严级。以市售鲜奶为例，我们总以为价格越高、等级越好，但实际上却不然，像是统一、光泉、义美这些大厂牌，都被CAS评为“良级厂商”，但林凤营却只拿到“普级”而已，消费者光看包装，完全无法分辨，这也让不少“优良”业者忿忿不平。