包装盒含各种化学物 或渗入食物中恐致癌

【正见新闻网2014年02月19日】

代人不时会进食加工食物或预先包装的食品。但有英国科学家指,用于食品包装或饮品器皿的合成化学物,会渗入食物或饮品中,警告若人们长期接触这些物质,或会对健康构成长远影响。

科学家近日在《流行病学暨公共衞生期刊》刊文指,人们进食包装或加工食物时,会吸收到食物包装中的合成化学物,微量的化学物虽不足以即时影响人体,但无从知道人们若一生都接触这些化学物,会对人体构成多大风险。

文章指出,部分合成化学物虽然已知是有毒,并受到规管,但仍难以避免广泛使用在食品包装上,如可致癌的甲醛便小量存在于汽水瓶及餐具中;而其他可干扰贺尔蒙生产的化学物,如双酚A、二氯苯氧氯酚、邻苯二甲酸酯等,亦被用于食品及饮品包装中。然而,科学界对这些物质对人们造成何种长远具体影响所知甚少。

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