孟山都推出转基因紫色西红柿，你敢吃吗？

近日，美国农业生物巨头孟山都公司再次推出夺人眼球的转基因食品——紫色西红柿。

据悉，科研人员将可溶于水的蓝莓色素注入到红色的西红柿中，紫色的西红柿便应运而生。研究显示，蓝莓色素属于抗氧化剂的一种，在一定程度上可以降低癌症的发生概率。同时，转基因紫色西红柿中含有丰富的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，对防治心脏病、癌症和其他慢性疾病的发生都有很大的作用。

然而，这种新兴转基因食品在推广过程中却遭遇拦路虎，卡西•马丁教授在接受相关采访时表示：“我们不得不在加拿大种植大量紫色西红柿，并进行大量宣传来告诉人们，这种转基因食品有益于健康，可大家似乎还是不买账。”英国伦敦当地的一份调查显示，人们在早餐中最不愿意加入的食材，很多人的答案就是西红柿，这令人百思不得其解。