【正见新闻网2012年09月26日】
由新唐人电视台举办的第五届全世界中国菜厨技大赛即将从9月27日开始在纽约的时代广场开幕。今年的大赛除了特制的厨车、敦煌图案的凉伞、盛菜的仿古小轿，还有一个全新的创意——大唐宴。请看详细报导。
今年的全世界中国菜厨技大赛，在比赛第一天（9月27日）当晚安排了一场十分独特的大唐宴。新唐人创意指导池浓深介绍，往年大赛期间的晚宴都安排在雀儿喜码头的室内高级宴会厅，而今年直接设在时代广场露天的大唐宴，创意是来自于中国唐朝以致更早的游宴。
池浓深：“追溯到更远就是晋朝王羲之的曲水流觞，从那些画里你可以看到，中国的饮食不只是在食物上面，还很重视环境，整个环境的设置，还有人与人之间的互动，这就是所谓的人文之美。”
为了设计这次的大唐宴，池浓深女士查阅了很多中国历史资料和文献，作了精心的规划。
池浓深：“我们会有雕栏，我们会有乐师，我们会有汉服，有佳人，所谓的丽人，就像唐代的美女，我们都会在那边一一的呈现。就是把这种设宴设在花园里、设在野外的这样一个概念，把它搬到时代广场。”
池浓深认为，全世界中国菜厨技大赛已经逐渐成为纽约市每年一度的具有标志性的文化活动，而今年首次举办的大唐宴，预计以后的规模也会更大。
“位子并不多，所以今年有点可惜，没有办法很多人容纳。但是就更显得它的珍贵性。”
第五届全世界中国菜厨技大赛将在9月27日和28日在时代广场举行，来自世界各地的中国菜大厨同场竞技的同时，观众们也有机会在现场品尝选手们烹饪的美味佳肴。