各年龄日暴露剂量 台较美高1.5倍
【正见新闻网2012年04月25日】
据台视新闻4月26日报导，猪肉，是台湾人最爱的肉类，每年都得吃掉760万头猪，但卫生署委托成大环境毒物研究中心调查发现，猪肉含有的环境贺尔蒙浓度１６９２皮克，鸡肉有８２５皮克，而这些数据和美国相比，整整高出１．５倍，倘若代谢差，对肝肾、生殖系统恐怕都会造成伤害！
牛小排煎的滋滋作响，香气四溢，让人忍不住想要大快朵颐，但是有研究报告显示，国内食品，有许多都含有多溴二苯醚。 多溴二苯醚，是一种阻燃剂，常应用在电脑、电器塑胶等产品，也是一种环境贺尔蒙，挥发到空气中，因为不易分解，所以进入食物链，和人类居住的环境可说是零距离，有七成的多溴二苯醚，从食物管道进入人体，其他三成则从日常用品中散发到空气中，一旦人体无法正常代谢，累积过多的多溴二苯醚就会对人体造成肝肾伤害，干扰甲状腺，生殖系统受损，甚至还会致癌 。
这份研究针对食品的主要产地来分析，发现我国肉类、鱼、奶类，分别有８２５皮克、６９０皮克、１３０皮克，和美国的肉２６７皮克、鱼２４３皮克相比，我国食品的环境贺尔蒙就多了1.5倍。 医师提醒，红肉累积的环境贺尔蒙比白肉多，内脏更是容易累积，少吃红肉，高油脂的食物，多吃蔬果，才能够降低多溴二苯醚累积，对健康造成的威胁！