缘缘：毛笔爷爷，我前几天到外婆家玩的时候，有看到牛喔！它突然“哞~~”的一叫，把我吓了一跳！

茵茵：毛笔爷爷，您可以讲一些有关牛的故事给我们听吗？

毛笔爷爷：好！

以前的农业社会中，几乎家家都有养牛。牛是人们最有力气的好伙伴，它总是用强壮的身体为主人提供大量的劳力。常常可以看到牛在大太阳下耕田，或者是拉着重重的牛车走在弯曲的小路上。

为了感谢牛的辛劳，农闲时，小朋友常会牵着牛到河边洗澡。夏天的黄昏，农夫也会利用燃烧稻草的烟帮牛熏走蚊子。牛和人有着深厚的感情，所以，乡下的农夫从来不吃牛肉。

缘缘：为什么我每次生气的时候，妈妈都说我在发牛脾气呢？

毛笔爷爷：哈哈……！牛脾气就是形容一个人平时很少发脾气，一但发起脾气就怎么说也说不听。就象牛平时很温驯，总是任劳任怨，听主人使唤。但是如果你太过分 惹火了它，牛就会四脚一站，任你怎么拉怎么打，它都不动如山。真的生起气来，甚至还会用头上的角把人顶的飞出去呢。

牛的外形，头部最有特色。古人造字就以牛头为主。牛头又以两只长角最突出，左右相对，曲线优美。甲骨文中的牛角曲线，有的较圆有的较方正，造型相当多。牛角的底下是两个长长的耳朵，不只可以耳听八方，还可以搧风赶蚊子。

小篆的牛，字形没有什么变化。到了楷书，左边的牛角变的长了一些，左右也不再是对称了。

你们知不知道牛除了替人耕田之外，也曾在战场上立过大功呢！

茵茵缘缘：真的吗？

毛笔爷爷：在战国时代，燕齐二国争霸天下，齐国大败，只剩下莒城和即墨二城。这时，齐国的首将──田单，想到了一条妙计。他命令他的部下将牛尾巴绑上灌油的芦苇。到了夜晚的时候，点燃牛尾，五彩的火牛冲入了敌阵，士兵乘胜追击，收复了失地。这就是田单复国中有名的火牛阵。

茵茵：原来牛曾经帮过人类这么多忙啊！

缘缘：牛真厉害！

毛笔爷爷：茵茵、缘缘，你们现在看到牛除了想到牛肉面、牛奶、牛轧糖之外，对于牛是不是有更深刻的认识了呢？其实牛真的对人很重要，这可不是吹牛的喔！

(English Translation：http://www.pureinsight.org/pi/index.php?news=3685)