耳朵上有许多的穴位，中医里有耳穴图，身体的任何部位都能在耳朵上找到对应的穴位。一只耳朵就像一个缩着身子、头朝下脚朝上的的婴儿，五脏六腑俱全，是身体的缩影。

这就是一副典型的全息图，一个局部能反映全体的信息。也就是说，从一个生物体的局部，就能观察到整个生物体的特性，同时反映出整体的结构。而在人身上，能够反映出整个身体信息的部位不只是耳朵，手掌、脚掌、鼻子、脸、第二掌骨等部位也对应着全身。其实身体任何一个微小的部份都带着全身的信息。西方科学家曾做过实验，发现一个脑细胞，就带着全部的记忆。

为什么一个局部能带着全身的信息，为什么会有全息现象呢？大家知道我们身体的每个细胞都是由分子构成的，而现在的科学家们已经透过显微镜以及粒子加速器看到了，分子以下还有原子、质子、原子核、电子、夸克、中微子等等，1982年，巴黎大学的物理学家Alain Aspect领导的研究小组，完成了一项20世纪最重要的科学试验。他们发现，在确定的环境下，像电子等比原子小的粒子，不论相距10尺还是10亿公里都可以同步沟通。而且每个粒子似乎总是知道另一个粒子在干什么。

因为构成每一个细胞的同一种粒子之间是会互通信息的，所以从耳朵、脚掌就能观察到全身器官的健康状况，一个脑细胞就带着全部的记忆。比如说今天胃出了状况，构成胃细胞的各种粒子, 例如电子、质子、中子……都会感受到这个状况，同时全身的粒子们也会知道，所以中医在耳朵对应胃的穴位上刺激，产生了痛的感觉，也就能够初步判定胃的健康出状况了。