杏林漫步：地黄

因为是中医世家，故长短细碎的小事、家事聊完之后，无意中我外州做中医的姐姐顺便说了一句：“噢，地黄治关节炎效果不错，有病例时你可试一试。”

这次我左耳听了，没有从右耳出去，因为最近诊所里确实有不少关节炎病人。

最近治了一批关节炎，几种方子都用，唯有服地黄的病人回来反馈最好，过去我用地黄与其它诸药合用，从来没有提出来单味用药，这一阵试下来，实在令人刮目相看。

地黄属玄参科植物，是我国著名的一味中药，产量大，质量佳。明朝年间的河南武涉、泌阳、温县一带称为“怀庆府”，因而，这一带所栽培的地黄、牛膝、山药、菊花，历史上称为“四大怀药”。李时珍谓“今人惟以怀地黄为上”。怀地黄喜生长在肥沃的沙质土壤中。每年初春栽种，秋季根长成挖出，除去芦头和须根，洗净，称“鲜地黄”。形似白薯，外皮橘黄色，平滑，断面菊花心。

传统的炮制方法有三：
1.　将鲜地黄放在火坑上缓缓焙至八成干，变灰黑色，柔软成团，称干地黄，习称生地。生地――凉血清热，又能活血散血。
2.　取干地黄同黄酒或少浸泡，蒸至酒或水吸尽取出，晒至外皮粘液稍干，然后切片晒干，通称熟地黄。
3.　取干地黄片炒至发泡鼓起，称生地炭。

地黄可以做成药膳，生地黄粥。清肝，凉血，明目，还有地黄治伤之说。《神农本草经》始称：“地黄，疗折跌绝经。”南北朝陶弘景《名医别录》：“生地治堕坠垤折。”“能消淤血。”

传说古时一人过桥坠马，右臂脱臼，当即昏迷不知痛苦，左右急召医者，乃以药封肿胀处，过了一夜， 早晨疼痛已止。其药正是生地所熬之膏。由此可见，古人以生地用于骨伤已有较长历史。

唐代著名诗人白居易也曾写了一首有关地黄的诗：

诗中描写的是灾荒之年断炊的农民，采挖地黄卖给富人喂马，以换回残羹剩食，充饥度荒。