紫玉金砂(11): 团泥--灿若星河 润厚质朴端庄

意文


【正见网2019年12月03日】

四号矿井段泥  灵芝头供春壶

自1980年之后,紫砂矿井由于开采机具设备的普及使用,出土矿料的种类之多,分类之细,历代前所未见。

加上矿井枯竭、矿料稀少的情况下,商人们开始大量采用外山料来制壶。如前文所说,古时候制作缸、盆、瓮的泥土(含有紫砂的陶土),如果“单纯”用来制壶,就是茶汤喝起来像陶土壶冲泡的口感,不伤身问题不大,外山料与本山料的差别性详见紫玉金砂(3)。

但是,2000年左右兴起的化工仿紫砂壶,商人将添加化工色料的伪紫砂泥料,取个有文艺气息的名字〔一〕,令人望文生义,想入非非,更加混乱了人们的认知。

接下来这几篇介绍紫砂泥料的篇章,将原原本本的把真实矿料标本介绍给读者。

为正本清源,将部分引用《宜兴紫砂矿料》〔二〕这本教科书的内容,矿料及烧成后试片的照片是取自【中国宜兴紫砂博物馆】的馆藏〔三〕,因为网路造假的矿料照片与视频和文字混淆视听,多到不可思议的地步。

团泥   (中国宜兴紫砂博物馆)

团泥类--润厚质朴端庄

团泥是以自然存在状态命名,为非单一品种矿料,质性有软硬之分。根据各种矿料不同的共生状况,团泥有着不同的粉砂质类型。宜兴方言“团”、“缎”同音,并且大部分团泥类矿料烧成后呈多种黄缎色调,故也习惯称为“缎泥”。

团泥是作为共生矿的形态和其他紫砂矿类一并采掘的,一般是以绿泥和紫泥融合共生的状态存在,有少部分是以绿泥和红泥融合共生的状态存在,以红泥和紫泥融合共生状态的形式极少。

团泥的烧成范围较宽,一般可以制作较大的作品。烧成后外观特征“骨多肉少”,色泽自然古朴。胎质大多具有相对较高的吸水率和气孔率。经不同的烧成温度或烧成气氛,能呈现多种深浅不一的色调。一些历史紫砂作品呈现如古铜、棕黄、驼灰、褐黄、赭灰、冷金黄等色调,其实均属于团泥范畴。

天然优质的团泥矿料烧成后呈色自然,胎质中砂质颗粒丰富,具有柔和的层次效果。因矿料中大小砂质颗粒烧成后收缩不一,形成胎质丰富的肌理质感,会呈现多种俗称的“鲨鱼皮”、“鱼籽”、“梨皮”等表状。

劣质的团泥矿料烧成后颜色比较暗灰,表面具有干涩感,胎质中砂质颗粒也比较杂乱,外观色泽效果较差。有部分还会因共生结合矿料质性的较大差异,在制作时因不同颗粒软化程度不一,而将部分颗粒压碎,在胎质表面形成“拖尾”现象。

团泥因共生矿种类的区别及结合的多寡和形态不一,并且由于所处矿区、矿层的不同,具有多种不同的外观特征及烧成效果。〔一〕

黄龙山四号矿井团泥  (中国宜兴紫砂博物馆)

四号矿井团泥  方竹壶

团泥的出产地有哪些地区

团泥: 黄龙山、四号矿井、台西矿区(中层)、台西矿区(浅表层)、宝山矿区、大水潭矿区、青龙山甲泥矿。
1、段泥 : 四号矿井、台西矿区(中层)、台西矿区(浅表层)、宝山矿区。
2、青段 : 四号矿井、台西矿区(中层)、、台西矿区(浅表层)、宝山矿区。
3、降坡泥: 宝山矿区。

(一)【段泥】


大水潭团泥      (中国宜兴紫砂博物馆)             

黄龙山 宝山矿区团泥    (中国宜兴紫砂博物馆)
                       

出自黄龙山的矿料“团泥”,好的团泥矿料是天然的紫泥和绿泥共生矿料,但紫泥偏多,颜色就偏红,高温下偏青,偏灰,相反绿泥成分高,烧成颜色偏黄,高温下偏灰白。

一般好的泥料表面质感颗粒结构的特征是“骨多肉少”,砂感强烈,表面质感十分丰富,泡养后颜色愈来愈沉,呈现润厚质朴端庄之感。

(二)【青段泥】

青段泥,青段泥产于江苏宜兴黄龙山,是一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。共生的意义是天然形成,而且两种泥性质一致。烧成后呈淺青黄色,略含极少数红色斑点。

(三)【降坡泥】

降坡泥是近代在无意中挖掘到这批特殊而珍贵的泥料。
20世纪90年代初,据《宜兴紫砂矿料》载:“在修建陶都路的时候,黄龙山降坡路段的降坡工程所产出,并以此命名......” 。宜兴当地人发音为“岗坡泥”,因宜兴话中“岗”与“降”发音相似,故大家习惯称之为“降坡泥”。

降坡团泥  宝山矿区    (中国宜兴紫砂博物馆)

降坡的开采分两个片区

降坡泥它是天然的共生矿,由紫泥、段泥、红泥共生于一体,色泽杂驳,光怪陆离,由于降坡泥泥性较硬,颗粒感特强。降坡泥表皮有腊质感、斑纹线、表皮有冻腊皮的感觉。而其中又以红泥最具代表性,称之为降坡红泥(红降坡),以段泥成分为多,称之为降坡团泥(青降坡、黄降坡),绿泥成分为多,为降坡绿泥(黄降坡)。

因为仅产于黄龙山与青龙山交接处的坡谷地段,原矿分布于坡体石英砂岩下的青甲泥层和龙骨之间,矿层不厚,面积不广,所以泥料极其稀少。

一为靠近黄龙山面的
因为黄龙山表石含有硫的成分,故矿色为褐黄色,开出的矿色为红黄片状相间。就成色而言,黄龙山面的降坡泥“红中带黄”称为“红降坡”。

二为接近青龙山面的
因为青龙山表石以碳酸钙的方式存在的,故矿色为青色,开挖的矿色为青红相间。而青龙山面的“黄中带红”称为“黄降坡”。
总体而言与黄龙山的泥质优于接青龙山面的降坡泥。

降坡泥(局部)

降坡泥的特点

1、颗粒质感非常丰富
降坡泥共生矿矿体含有段泥、红泥和少许紫泥。颗粒质感非常丰富,降坡泥矿青色的是段泥,红色的部分是红泥,含有一些黄色的,紫色的小颗粒,颗粒均匀地分布于壶体内红里透金,若隐若现,似万里天空中的银星闪烁。

2、油性足透气性佳
降坡泥采自浅表层,泥性较硬,砂与粉的比例大约在7:3,但也正因为如此,造就了降坡泥与天笃厚的透气性与清晰的五彩斑斓的天然颗粒。
天生油性足,制出来紫砂壶光、润,经过泡养后更是油润可鉴,令人爱不释手。
对于降坡泥的透气性,紫砂的双气孔结够在降坡泥身上表现得淋漓尽致。

3、易泡养
降坡泥壶很容易养护,泡茶不多时日,即可见温润包浆,俱玉石质感,鲜活润和,朴厚韵味老味十足。
其沙砾不仅五彩清晰,颗粒的丰富变化,灿若星河。色泽表现较为鲜、活,而且十分滋润,极具美感。

冲茗特性与建议

每一种本山泥料的紫砂壶是不挑茶叶的,泡哪一类的茶都可以。但是壶与茶的特性会有最好的匹配,搭配得当能够更好的发挥两者的效用,相得益彰。故以下是前辈的经验谈所给出的建议,个人口感不同仅提供参考。

团泥透气性特别好,新壶开壶之后,先以优质的茶叶冲泡5、6泡(一泡茶冲5回,可以浸泡),让茶叶的茶质及茶香,饱饱地吸附在茶壶中,之后开始正常的泡茶,茶香会在接续的泡茶当中回馈给你。

有实验精神的读者,开壶后冲泡的茶汤,每一泡都试喝一点,您会发现茶汤从涩口、顺口、到滑口的惊奇过程。

(一) 段泥

适合泡的茶较为广泛,段泥可令茶汤顺和平适,操作冲茗技巧要求不高,非常适合新手使用。
适合冲泡碧螺春、龙井等绿茶。也适合冲泡乌龙茶、铁观音、以及各种普洱生茶。
用黑茶,熟普洱等来养壶,易使壶身颜色变为深色。

青段  笑櫻竹節壺

(二) 青段

适合泡岩茶、白茶、绿茶、铁观音、龙井都合适。

(三)降坡泥

适合泡发酵类的茶种试起来比清香型的茶来的适当,例如:岩茶、熟普洱、红茶、中重培火型的铁观音这类发酵型茶。因为降坡泥属共生矿,它的吸香性高,所以太清香型的茶,如乌龙茶、高山茶、茶种用降坡泥易减少香气。

注:
〔一〕例如:大红袍、关公黑、蟹壳青、胭脂红、贵妃泥、黄金段、桃花泥、碧豆泥…….等等

〔二〕《宜兴紫砂矿料》是2009年地质出版社出版的图书。供从事紫砂研究和制作的专业人员作参考使用,教科书级的专业图鉴。有加底线的文字者。只选择一个产区做文字说明。

〔三〕【中国宜兴紫砂博物馆】的馆藏照片,由参观者拍摄后,放在网路上的资源取得。

紫砂壶展示 : 唐韵紫砂

(待续)

 

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