FDA：高果糖玉米糖浆不是糖

据法新社华盛顿5月30日电，美国玉米加工业者要求将“高果糖玉米糖浆”易名为“玉米糖”，美国食品暨药物管理局（FDA）今天予以否决。这项玉米加工产业与糖业的争议曾受到高度瞩目。

玉米加工业者之所以要求易名，在于这种人工甘味剂可能造成肥胖的争议。

不过FDA在裁决中表示，玉米产业未能提出改名的充分理由。

FDA食物安全部门主任兰达（Michael Landa）说，糖指的是固体、干燥以及取自玉米的结晶甜味剂。

兰达说，目前已有固体的葡萄糖（dextrose，又称玉米葡糖），而液体玉米甜味剂所含的部份成分，可能会对有“遗传性果糖不耐症或果糖吸收不良”的病患有不良影响。

糖业代表律师卡利斯特（Dan Callister）说：“FDA的裁决代表美国消费者利益的胜利。”

“只有糖才是糖，高果糖玉米糖浆不是糖，下一步就是交由联邦法院终结（玉米业者的）误导宣传。”

高果糖玉米糖浆 恐降低记忆力

美国最新研究发现，经常添加在食物里的高果糖玉米糖浆，可能会影响大脑活动，降低记忆力和学习能力。

所谓的高果糖玉米糖浆，是一种成本便宜的甜味剂，经常被用在加工食品当中，从汽水到面包到果酱，可能都找得到，而这项研究来自美国加大洛杉矶分校，学者利用老鼠做实验。

结果发现，吃了大量高果糖玉米糖浆的老鼠，大脑的神经传导活动，明显减少，导致记忆力和学习能力衰退，因此学者提醒，消费者最好看清楚食品成份，减少高果糖玉米糖浆的摄取量，以免变胖又变笨。