【正见新闻网2010年09月25日】
台湾18位厨技高手已经从第三届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛近百位选手中胜出，将赴纽约参加决赛。北美赛区初赛和决赛将于2010年9月30日 (周四) 上午11点和10月1日 (周五) 上午10点在时代广场举行。届时数十位厨技高手将在世界闻名的时代广场共同展示中华饮食五大菜系东北菜、鲁菜、淮阳菜、川菜和粤菜的厨技大观。
今年参赛的厨师实力雄厚，有的服务于高级餐厅，有的获得其他赛事大奖，还有曾获前两年新唐人厨技大赛银奖铜奖的大厨们相约前来，他们将共同在时代广场弘扬正统中华厨技，留下让世界重新认知中餐的新篇章。
届时，时代广场中的繁华地带将被点缀成古长安的街道，厨师将在特制的传统特色的户外厨房上烹制佳肴，监理人员也将穿上正统唐装，过往游客和来宾不仅现场观赏大厨们的烹饪绝技，还将感受古长安的风华样貌，体验传统中华人文礼仪。现场座位票价每3小时初赛100元，决赛125元。
多年来一直从事艺术工作的台湾艺术家池农深是这次视觉艺术的策划者，她表示：“新唐人在时代广场做这个大赛，会给时代广场注入传统中华文化的内涵，为华人带来荣耀。”
户外厨房设计实属独创，设计者斯蒂文‧陈来自台湾，他说：“得知此消息，我的第一感觉就是，能在时代广场主持这么大一个项目，把中华文化传播出去，是一件好事。”
户外比赛之余，大赛还安排于10月3日 (周日) 上午11点到下午两点，在Pier 60 举办午宴，除可以品尝入选决赛选手烹制的美食外，加设台菜专柜，日式、东南亚美食专柜，品尝纽约新泽西名餐厅的各式中餐、台菜、东南亚美食。可以品茶和尝试许多公司赞助的各具特色的饮料。10月3日午宴，门票60元，团体订票可优惠。
3日晚5点30分至9点30分，将有盛大的颁奖典礼和由决赛获奖的大厨们精心烹制集五大菜系之精华于一桌的高规格晚宴，主办单位将提供十道菜相关饮食背景中英文介绍。门票每人275元，整桌2,500元。该晚宴系集正宗五大菜系美食，哈德逊河畔浪漫美景，陶醉于美食和典雅礼仪之中的绝佳体验，物超所值。座位有限，先购先得。
Pier 60码头地址：23街和12大道，可乘E车23街下，转乘M23到12大道可达。购票网站：www.bestchinesechefs.com，http://register.ntdtv.com/events/ticket.php。购票热线电话：1-646-736-2969。
（大纪元）