【正见网2012年12月31日】
【原文】
一人问造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一两曲，加二斗水，相参加，酿七日，便成酒。”其人善忘，归而用水二斗，曲一两，相参和，七日而尝之，犹水也。乃往诮酒家，谓不传与真法。酒家曰：“尔第不循我法耳。”其人曰：“我循尔法，用二斗水，一两曲。”酒家曰：“可有米乎?”其人俯首思曰：“是我忘记下米。”噫，并酒之本而忘之，欲求酒，及于不得酒，而反怨教之者之非也。世之学者，忘本逐末，而学不成，何以异于是!
——江盈科《雪涛谐史》
【今译】
有人向酒家请教酿酒的方法。酒家说：“一斗米，一两麦曲，加上二斗水，掺和均匀，经过七天的发酵，便成了酒。”
那个人学了此法，但未记忆完全，回去后，用水二斗，麦曲一两，相互调和，七天后品尝，还是水味。绝于是去责问酒家，说酒家不肯把真正的酿酒方法教给他。酒家说：“你定是没有遵循我教给你的方法去做，你且讲讲你是怎么做的？”那人说：“我照你的方法，用二斗水，一两麦曲。”酒家说：“可有米吗?”那人低头思索以后，说：“是我忘记下米了。”
唉，忘记了酿酒的本源（最重要的是米）而想得到酒，在到得不到酒时，反而埋怨教他的人不对。世上有的读书人，忘记了根本，而去追求枝节，致使学业不能成功，与这件事，有什么不同呢? （忘本逐末之学者：戒之！）
